Saramură de castraveţi
Se folosesc 10 kg de castraveţi, 8 litri de apă, 300 gr sare, frunze de ţelină şi boabe de piper.
Castraveţii, spălaţi şi curăţaţi, se pun în borcane cu boabe de piper frunze de ţelină.
Apa se pune la fiert cu sarea şi foi de dafin. După trei clocote, se opreşte focul şi se lasă la răcit apoi se pune încet peste castraveţii din borcane şi se pun capacele.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu