PREPARATE. Supă din piept de pui

Supă din piept de pui 

Se folosesc patru morcovi, o ţelină mare, o ceapă mare, două bucăţi de piept de pui, sare, Delikat, piper şi o pungă de tăiţei, de preferinţă de casă.

Cremă de zahăr ars

Cremă de zahăr ars  

Se foloseşte un litru de lapte, 150g zaha, 200g zahar pt compozitie, 8 oua, 2 linguri cu faina, 4 plicuri cu zahar vanilat şi esenta de rom.  

Supă de roşii cu găluşte de gris

Supă de roşii cu găluşte de gris

Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si fructe proaspete..Astazi supă de roşii cu găluşte de gris . Tot vara se gateste mancarea cat mai repede posibil, pentru a nu sta mult in bucatarile incalzite. La salate, sau marcaruri usoare se pot asorta si marcaruri mai grele, pentru cei care sunt astfel invatati, insa in cantitati moderate.

Retele prezentate pe http://preparatedesezon.blogspot.com cuprind o gama variata de gusturi. Succes in aplicarea lor. 

PREPARATE DE VARĂ: Spumă de căpşuni

Spumă de căpşuni 

Se folosesc 300 de grame de căpşuni, 200 grame de zahăr şi două albuşuri de ouă.

Căpşunile sunt curăţate şi spălate iar apoi se amestecă cu zahărul şi albuşurile cu mixerul până devin spumă compactă. Se pune apoi spuma la frigider.

PREPARATE DE VARĂ: Spumă de zmeură

Spumă de zmeură 

Se folesesc 500 de grame de zmeură, 300 de grame de zahăr şi cinci albuşuri de ou.

Zmeura, curăţată şi spălată, semesatecă cu celelalte ingrdiente iar apoi se ametecă cu mixerul până devine o spumă compactă. Se pune la frigider până se răceşte.

PREPARATE DE TOAMNĂ: Salată de mere cu nuci

Salată de mere cu nuci 

Se folosesc 10 mere, 8 nuci, 2 linguri de miere şi stafide.

Merele curăţate se taie în felii, fără sâmburi, apoi se pune desupra miere. Apois se pun desupra miezurile nucilor, curăţate şi tocate. E amestecă, iar apoi se presară deasupra stafide.

PREPARATE DE TOAMNĂ: Salată de costiţă afumată cu cartofi

Salată de costiţă afumată cu cartofi 

Se folosesc patru cartofi, 200 grame de costiţă afumată, patru bucăţi de ceapă verde, o salată verde, oţet, sare, ulei.

Se taie costiţa felii subţiri, se prăjeşte uşor şi se stinge cu oţet.

PREPARATE DE VARĂ: Salată de telemea cu roşii

Salată de telemea cu roşii 

PREPARATE DE VARĂ: Salată de sfeclă roşie

Salată de sfeclă roşie 

Se folosesc trei rădăcini de sfeclă roşie, piper, ulei, oţet, mărar, sare şi pătrunjel.

Sfecla roşie se curăţă şi se pune la fiert, apoi se scoate şi se taie felii.

PREPARATE DE VARĂ: Salată verde cu ouă şi caşcaval

Salată verde cu ouă şi caşcaval 

Se folosesc o salată verde, 250 grame de caşcaval, trei ouă, oţet, sare.

Ouăle se pun la fiert până devin tari şi apoi se taie felii.

PREPARATE DE VARĂ: Salată de dovlecei cu ouă

Salată de dovlecei cu ouă 

Se folosesc 5 dovlecei, trei cepe medii, trei ouă, ulei, sare, piper şi frunze de mărar.

Oule se fierb la foc tare 15 minute, pentru a se întări.

PREPARATE DE VARĂ: Salată de ceapă zdrobită cu roşii

Salată de ceapă zdrobită cu roşii 

Se folosesc patru cepe mari, cinci roşii, ulei, sare şi oţet de mere.

Se curăţă cepe iar apoi se taie pe lung fără a separa feliile. Fiecarea ceapă se pune apoi într-un prosop de bucătări şi se strânge, răsucind prosopul, până ajung să se moaie. Se taie api felii şi se pun în castron.

PREPARATE DE VARĂ: Salată de ţelină cu mere

Salată de ţelină cu mere 

PREPARATE DE TOAMNĂ: Salată de sfeclă roşie cu cartofi

Salată de sfeclă roşie cu cartofi 

Se folosesc 3 sfecle roşii medii, patru cartofi, piper, ulei şi oţet.

PREPARATE DE TOAMNĂ: Salata de orez cu costiţă

Salata de orez cu costiţă  

Se folosesc 300 gr orez, 100 gr costita, 150 gr mazare fiarta, 150 gr boabe porumb, ulei de masline şi sare.  

Desert: Spumă de căpşuni

Desert: Spumă de căpşuni 

Se folosesc 500 de grame de căpşuni şi 300 de grame de frişcă. Căpunile trebuie spălate bine şi curăţate de cozi. De preferat sunt cele mai bine copate, chiar moi.

Desert: Cremă pentru prăjituri şi torturi

Desert: Cremă pentru prăjituri şi torturi 

Se folosesc 50 grame alune zdobite, 5 linguri de cacao, 50 grame de unt, 250 ml de lapte, 7 linguri de zahăr, un plic de zahăr vanilat,  10 stafide, puţină nucă de cocos măcinată, o cicolată mică zdobită şi două linguriţe de esenţă de rom.

Desert: Spumă Nutella

Desert: Spumă Nutella 

Se folosesc 150 de grame de cicolată cu lapte, 200 grame de alune curăţate de coaja tare, 50 grame de cacao pudră, 150 grame smântână, 150 de grame zahăr pudră, puţină sare.  

PREPARATE DE TOAMNĂ: Sarmale de post în foi de viţă

Sarmale de post în foi de viţă 

Reteta pentru a preparra mancare de post. Astazi sarmale de post in foi de viata . .  . 

Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si fructe proaspete. Tot vara se gateste mancarea cat mai repede posibil, pentru a nu sta mult in bucatarile incalzite. La salate, sau marcaruri usoare se pot asorta si marcaruri mai grele, pentru cei care sunt astfel invatati, insa in cantitati moderate.

Retele prezentate pe http://preparatedesezon.blogspot.com cuprind o gama variata de gusturi. Succes in aplicarea lor. 

Postul de Sf. Maria: Salată de sfeclă nouă cu ciuperci

Postul de Sf. Maria: Salată de sfeclă nouă cu ciuperci 

Reteta pentru a preparra mancare de post. Astazi salata de sfecla noua cu ciuperci. . .  . 

Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si fructe proaspete. Tot vara se gateste mancarea cat mai repede posibil, pentru a nu sta mult in bucatarile incalzite. La salate, sau marcaruri usoare se pot asorta si marcaruri mai grele, pentru cei care sunt astfel invatati, insa in cantitati moderate.

Retele prezentate pe http://preparatedesezon.blogspot.com cuprind o gama variata de gusturi. Succes in aplicarea lor.

PREPARATE DE TOAMNĂ: Ardei copţi

Postul de Sf. Maria Mare: Ardei copţi 

Se folosesc ardeii roşii sau galbeni drepţi şi fără asperităţi, sare şi ulei. 

Postul de Sf. Maria Mare: Fasole iahnie cu spanac

Postul de Sf. Maria Mare: Fasole iahnie cu spanac 

Se folosesc 500 grame de fasole uscată, 500 grame spanac, două cepe mari, doi morcovi, 4 usturoi, piper, sare, boia.

Clătite de post

Postul de Sf. Maria Mare: Clătite de post 

Se folosesc 1 kilogram de făină, 2 litri de sifon sau apă minerală, ulei, 100 grame zahăr şi sare.