Cremă de zahăr ars
Se foloseşte un litru de lapte, 150g zaha, 200g zahar pt compozitie, 8 oua, 2 linguri cu faina, 4 plicuri cu zahar vanilat şi esenta de rom.
Zahărul se întinde într-o oală şi se pune la foc încet până se transformă într-o pastă maro. Între timp, ouăle se bat bine cu zahăr vailat pai apoi se toarnă încet lape, urmat de făină şi de esenţa de rom. Totul se toarnă apoi peste zahărul carmelizat. Se mai lasă 10 aminute la foc mic, amestecând.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu