Postul de Sf. Maria Mare: Ardei copţi
Se folosesc ardeii roşii sau galbeni drepţi şi fără asperităţi, sare şi ulei.
Ardeii se pun pe plită încinsă şi se întorc încep pe toate părţie, până se desprinde coaja desupra.
Când sunt copţi, se pun întro cratiţă şi se dau cu sare. După un timp, se curăţă de coajă iar apoi se aşază într-un castron şi se dau cu oţet şi sare iar desupra se pune puţin ulei.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu