Postul de Sf. Maria Mare: Clătite de post
Se folosesc 1 kilogram de făină, 2 litri de sifon sau apă minerală, ulei, 100 grame zahăr şi sare.
Făina se amestecă treptat cu sifonul, să nu facă cocoloaşe,, apoi, încet, zahăr, ulei şi sare. Compoziţia se prăjeşte în ulei încins şi se fac puţin mai groase pentru că nu au ou în compoziţie.
Când sunt prăjite, se folosesc diferite umplutui, gem, dulceaţă, ciuperci prăjite, etc.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu