Se folosesc:
100 gr de cuscus,1 ardei gras rosu taiat, 7 morcovi 1 ceapa mare data prin razatoare,1 ceasca de suc de rosii, ienibahar, scortisoara, ulei, zahar, sare, piper.
Preparare:
Morcovii taiati se fierb putin timp. Se prajesc in ulei ceapa, morcovii si ardeiul. Se pune sucul de rosii, zaharul si putina apa. Se pune sarea, piperul si mirodeniile si se fierb 15 minute. Cuscusul se pune intr-un vas, si se toarna apa fiarta peste el, apoi se acopera pentru 10-15 minute. Apoi se pune ulei si se amesteca. Se toarna sosul si este gata de servit.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu