Se folosesc: 5 usturoi, 1 ceasca lamaie stoarsa, 1 lingurita piper negru, 1 ceasca mustar, 500 g ciuperci, 500 g rosii din conserva, 4 linguri ulei, 3 dovlecei, 1,5 kg spaghete.
Preparare:
Usturoiul curatat se unge cu ulei si se pune intr-o folie de aluminiu in cuptor, la foc incet, pana se inmoaie. Apoi se pune in mixer cu zeama de lamaie, mustarul si piperul si se face o pasta groasa. Ciupercile si dovleceii taiati se incing in ulei, apoi se pun rosiile si piureul de usturoi si le las sa fiarba 20 de minute la foc mic.
Separat se pun spaghetele, care se fierb intr-un vas cu apa cu putin ulei si sare. Dupa ce s-au fiert se scurg si se amesteca cu pasta de usturoi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu