Postul de Sf Maria Mare: Ciobă din fasole verde
Se folosesc, un kilogram de fasole verde, doi ardei, două cepe mari, un morcov, trei roşii, frunze de pătrunjel, mărar, sare şi leuştean.
Fasole spălată şi curăţată de cozi se taie bucăţi. Ceapa şi ardeii se taie mărunt iar morcovul se dă prin răzătoare. Toate se pun apoi, într-o oală cu apă clocotită.
Apoi se curăţă roşiile de pieliţe, se taie şi se amestecă, apoi se pun în oală după ce au fiert zarzavaturile.
La final se presară desupra sare, uleiul şi verdeaţa tăiată mărunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu