Budinca cu malai
Preparate de vara. Reteta pentru preparat budinca cu malai.
Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati moderate.
Se foloseste 1 litru lapte, 4 oua, 4 linguri unt, un sfert kg brinza de oaie, sare, un sfert kg malai
Se prepara o mamaliguta cu lapte si se lasa la racit. Untul frecat spuma se amesteca bine cu galbenusurile, mamaliguta racita si brinza sfarimata cu furculita iar se pune albusul spuma si se amesteca. Compozitisa pune intr-un vas uns cu unt si se coace la foc rapid. Se serveste cu cascaval ras pe deasupra
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu