Creier pane
Preparate de vara. Cum se prepara creierul pane.
Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati moderate.
Se folosesc creier, oua, faina, pesmetsare, piper, ulei pt. prajit.
Creierul se spala si se curata de pielite. Se fierbe in apa cu sare si otet. Se scoate din apa si se lasa la racit. Se codimenteaza cu sare, piper macinat. Se da prin faina, ou si cine doreste poate se dea si prin pesmet si se pun la prajit in uleiul incins.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu