Varza a la Cluj
Preparate de vara. Cum se prepra varza a la Cluj.
Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati moderate.
Se folosesc 2 kg varza marunta murata, 0,5 kg carne tocata de porc, 1 cana de orez, 1 ou, 1 cutie smantana, sare, piper.
Varza se caleste in ulei. Orezul se fierbe in apa cu sare si apoi se scurge. Carnea se dunstuie si se condimenteaza cu sare si piper. Se ia un vas si se pune un strat de varza, api carnea, apoi orezul si apoi iar varza. Deasupra se pune oul batut si amestecat cu smantana. Se lasa la cuptor 30 min.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu