Supa de gris
Preparate de vara. Cum se prepra supa de gris.
Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati moderate.
Se folosesc 1/2 buc. morcov, 1 buc. cartof, o lingura gris, 10 gr. sare, patrunjel verde
Morcovul si cartoful se fierb in jumatate de litru de apa si se strecoara. Grisul se caleste intr-un vas smaltuit pina cind capata o culoare galben-inchis. Cind incepe sa se rumeneasca, se pune desupra supa de legume, se amesteca usor ca sa nu se adune, se sareaza, apoi se pune sa fiarba 8-10 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu