Cremă de zahar ars
Preparate de vara. Reteta pentru crema de zahar ars.
Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati modarate.
Se folosesc 125 g de zahar pentru caramelizat, 5 oua intregi, 5 linguri de zahar, 1 litru de lapte, 4 pachetele de zahar vanilinat.
Cele 125 g de zahar se caramelizeaza la foc mic intr-un vas pentru cuptor de 2 l. Se lasa vasul la racit. Intre timp se amesteca 5 linguri de zahar cu 5 oua intregi, zaharul vanilinat iar apoi cu laptele. Compozitia se toarna in vasul cu zahar caramelizat si se da la cuptor, incins in prealabil, la foc mediu, cam 40-45 de minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu