Salată de sfeclă roşie cu hrean
Se folosesc 1 kg sfecla rosie, 3 radacini mai mari de hrean, sare de bucatarie neiodata, otet, zahar
Se apsla bine sfecla si se pune la copt in cuptor. Cand coaja s-a inmuiat si este usor crocanta, sfecla este coapta aproximativ 2 ore. Dupa ce se raceste, se rade prin razatoarea mare si se amesteca cu hreanul ras, sare dupa gust, otet si zahar, la fel dupa gust. Zaharul se pune optional, daca sefcla nu este suficient de coapta (rosu inchis). Se aseaza in borcane si se serveste ca garnitura la fripturi si alte mancaruri
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu