Salata de ridichi cu măsline
Se folosesc: 6 legaturi ridichi, 100 gr masline,, 1 leg ceapa verde, 2 oua,, 100 gr cartofi,, 100 gr lamaie, 50 ml ulei,, 1 leg patrunjel, sare, piper.
Se curata ridichile si se taie felii subtiri, ceapa se taie marunt, cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb, patrunjelul se toaca iar ouale se fierb tari. Ouale se taie in doua si se indeparteaza galbenusurl, din care se formeaza o maioneza impreuna cu uleiul, zeama de lamaie, sarea si piperul. Jumatate din albusuri se toaca marunt. intr-un vas se amesteca ridichile, maslinele, oul tocat marunt, cartofii scursi bine si jumatate din cantitatea de patrunjel. Peste acestea se toarna maioneza pregatita anterior.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu