PREPARATE: Salata cu oua si maioneza

Salata cu oua si maioneza

Preparate de vara. Reteta pentru salata cu oua si maioneza.

Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati modarate. 

Se folosesc 6 oua, 300 gr maioneza, 30 gr mustar,100 gr ceapa, 1 legatura patrunjel verde, 3 legaturi de ridichi, piper, sare.

Se fierb ouale tari, dupa care se curata de coaja si se taie in felii. Se suprapun apoi intercalat cu felii de ceapa, rondele de ridichi si cu maioneza facuta din 1-2 galbenusuri crude si o lingurita de mustar, in care s-a mai adaugat tarhon sau patrunjel verde tocat marunt, sare si piper.