Salata orientala

Salata orientala

Preparate de vara. Reteta cu salata orientalaa.

Vara, preparatele sunt, in general sanatoase, din cauza varietatii de legume si frunte proaspete. La acestea se pot asorta si marcaruri mai grele, insa in cantitati modarate. 

Se folosesc 1 kg cartofi, 3 cepe, 4 castraveti acri, 50 ml ulei de masline, 2 linguri otet
verdeata, 100 g masline, 2 oua fierte, sare si piper.

Cartofii spalati bine, se pun la fiert in apa cu sare. Dupa fierbere se racesc, se curata de coaja si se taie rondele. Ceapa se curata si se taie rondele, castravetii se spala si se taie rondele, verdeata se spala si se taie marunt.  Din cartofi, ceapa, castraveti, masline, verdeata, sare, ulei, otet se pregateste prin amestecare salata, se omogenizeaza;