Sărmăluţe în foi de varză ducle
Se folosesc: Carne tocata, ulei de masline, orez, foi de varza proaspata, usturoi, suc de lamaie, condimente din belsug pentru carne, sare.
Se caleste carnea in ulei de masline, apoi si se condimenteaza din belsug, adaugam orezul spalat, calim in continuare, apoi umplem foile de varza cu aceasta compozitie(trebuie sa iasa sarmalute mici,dimensiunea aratatorului),punem apa cat cuprinde,sare si fierberea obisnuita ca la sarmale. Cand se evapora apa,si sunt aproape fierte,adaugam usturoi pisat,nu foarte fin si suc de lamaie,mai lasam cateva min. Apoi stingem focul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu