Postul Paşteului: Ceape umplute cu orez
Se iau 12 cepe mari curăţate, o cănuţă cu orez pus din timp într-o cratiţă cu apă, o cană cu suc de roşii, sare, ulei, piper şi zarzavat.
Se scoate miezul din cepe iar apoi se toacă se prăjeşte în ulei. După călire, se adaugă orezul şi puţină apă totul fiind lăsat apoi să fiarbă încept. Treptat se adugă piper, sare şi zarzavat.
Când a fiert orezul, se umplu cepele cu compoziţia şi se pun într-o tavă unsă cu ulei. Se toarnă sucul de roşii peste şi se lasă în cuptor la copt apoximativ o jumătate de oră.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu