Ciuperci a la grec
Matreie primă:Ciuperci 1,5 kilograme, 200 ml de ulei, o legătură de verdeaţă, o ceapă, puţină sare, pieper, şi două felii de lămâie.
Securăţă ciupercile şi se spală bine, apoi se taie în lungime. Apoi se curăţă ceapa, se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei încins. Se pun apoi ciupercile, date cu piper măcinat, sarea şi verdeaţa. Se pune apă rece peste şi se lasă la fiert o oră. Când sunt scose, se stoarce lămâie desupra şi se mai pune puţin pătrunjel verde desupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu