Iaurt
La doi litri de lapte se pune 100 gr de maia de iaurt.
Se fierbe laptele într-un vas iar apoi se dă la o parte şi se lasă la răcit, însă să rămână puţin călduţ. Se pune iaia într-un castron şar peste ia se poarnă laptele, câte puţin, bătăndu-se încet cu telul până face spumă.
Compoziţia se toarnă în castronaşe, căni, pahare, etc, iar după 4 – 5 oe se pune la frigider.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu