Urzici cu orez
La o jumătate de kilogram de urzici se pune 200 gr de orez, o ceapă mare, delikat, ulei, sare şi piper.
Se fierb urzicile până dau în clocot, apoi se scor şi se toacă.
Între timp, orezul se căleşte în ulei, apoi se pune ceapa peste tăiată mărunt pânâ lasă apa. Urmează apoi ciupercile. Când sunt călite toate, se pune deasupra apa în care au fiert urzicile, sare, delikat şi piper.
Se lasă 15 minute iar apoi se pun peste orez urzicile. Se fierb încet încă 15 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu