Ciorbă de urzici
La un kilogram de urzici proaspete se pun două cepe, trei cartofi, un litru de borş, puţină smântână şi zarzavaturi.
Urzicile se pun la fiert în trei litri de apă, se lasă până dă bine în clocot, apoi se adugă legumele şi zarzavaturile toate tăiate cât mai mărunt iar la final borşul. La masă se drege cu smântână.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu