Se iau şapte cartofi, patru căţei de usturoi mari, o cană cu urez, două cepe, 250 gr pesmet, o lingură cu făină, ulei, sare, piper.
Se fierb cartofii în coajă, apoi se curăţă şi se dau prin răzătoare. Se amestecă apoi cu orezul bine fiert, cu ceapa tocată mărunt, sarea, piperul, şi făina. Toate se amestecă pentru a da o pastă compactă. Se mai adaugă făină, în caz că pasta este prea moale. Compoziţia se ia în formă de chiftele, se dă prin pesmet şi se prăjeşte în ulei încins.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu