Pui cu ciuperci

Un pui mediu, la 300 de grame de ciuperci decojite, puţin unt, supă de carne, sare, piper mărunt, 200 ml de vin alb.

Puiul tăiat bucăţi se sărează şi se prăjeşte în unt. După prăjire se pune vinul şi se ladă un sfert de oră.

Ciupercile se călesc şi ele separat în puţin unt până s-au înmuiat, apoi se adaugă supa până scade sosul. Se pune sare şi piper înainte de a fi luate de pe foc.