Sos de muştar ardelenesc

Reţetă de Post: Sos de muştar ardelenesc 

 

Se iau 100 de gr de muştar, 150 gr de făină, 100 gr zahăr, oţet 0,05 l, smântână 300 de gr, 200 gr unt şi puţină sare. Într-o cratiţă de topeşte untul la foc moale. Acolo se căleşte apoi făina şi se stinge cu smântână, oţet şi puţină apă. Se adaugă muştarul, zahărul şi sare. Se lasă să fiarbă la foc încet aproximativ 30 de minute.