Sos de ceapă
Un kilogram de ceapă, 125 gr ulei, 125 gr făină, 10 ml oţet, 50 mg zahăr şi 25 mg sare.
Securăţă şi se toacă mărunt ceapa. Într-un alt vas se încinge făina cu uleiul mestecând toto timpul. Când s-a rumenit se pune ceapa tăiată, oţetul şi puţină supă, apoi se lasă la fiert 45 de minute. Se adugă sare şi zahărul şi se mai dă un clocot.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu